カニとトコブシとサザエ入り タイスキ（水炊き）風in Phuket

今朝のごはんは、昨日パパが潜って捕ってきたもので簡単鍋料理にしましたっ♪（節約＾＾節約＾＾）

“小カニ１匹とトコブシとサザエがたっぷり入ったタイスキ（水炊き）”

この緑の野菜（空芯菜）は癖がなく、目にいいのでタイではよく、いろんな調理の仕方で食べられています。おまけに安いというのがいいっ！
他にも椎茸、豚スライス肉、エノキ、豆腐、などなどお好みのものを入れて出来上がりです

ちなみにこのカニは、ちょうど一匹だけいたので捕ってきたらしく、大きさもちょうどいいのでお鍋の真ん中に置いてみました。終わった後は、定番のタイ風雑炊（ナンプラー風味）でごちそうさまっ＾０＾

前世は魚であろうパパに捕ってきてもらった貝たち。いつもこうやって貝殻を干してます。
この貝殻たちは、タイでは鳥かごの装飾に使われます。

丁寧に外殻も削っていくと、とてもこの殻からは想像できない、この写真のような真珠層が見えてきます。鳥好きにはたまらないらしく、後でパパの友達が何人か家に取りに来るでしょう。
そして「お礼に♪」と、酒盛りだろうなぁ～。

コメント 4

美味しかった？
最近、パパさん漁師のようになってるね？
趣味を兼ねて食べる物とって来るというのは、とてもありがたいことだよね。
まぁ、料理する方は下ごしらえ大変だろうけどね。

トコブシってアワビのこと？？？
魚とか貝ってよく分からないんだよ・・・

貝の中は、本当に綺麗だね。
by kee (2008-04-01 19:30) 

今回も目でごちそうさまです！
鳥かごの装飾ってのが興味深いですねー。
装飾ってことは貝の裏側を使うんですよね。
うーん、どう使うのだろう・・・
by rRM (2008-04-01 20:56) 

Dear keeどの

ここで語ると、きりないので。。。

この日は、貝だけを採りにカロンビーチに行ってたらしい。
おまけで、カニくんをとってきたみたいで。
トコブシとあわびは別物。でも見た目は似てるんだけど、味が全然違う。
見分け方は、貝の穴の数。
あわびは、だいたい4,5個穴があって、トコブシは7,8個と少し多いというので見分けられるっす。
ということで、私のお酒のあてに♪
by mee (2008-04-01 23:58) 

Dear ｒRMさん

いえいえ、どういたしまして。
ざっくばらんなものですいません。
鳥かごの装飾になってるところを、私もまだこの目で確認していないので、見てみたいです。
鳥持ちの友達は、かなり必死です。
by mee (2008-04-02 00:01)